Phở xào

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh

Phở xào

Món phở xào tôm, tim gà là món phở xào của Đài Loan tương đối giống phở xào VN, chỉ khác nơi bánh phở. Đây là bánh phở khô của Đài Loan dai dai như cọng miến, nhưng xào lên cùng các thứ ăn rất ngon ! #comnhadongian

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tất cả rau củ rứa sạch cắt sợi hay cắt khúc mỏng. Tôm lột vỏ rút chỉ, thịt heo nạc thái mỏng sau ướp vào thịt, tim và tôm tý sốt teriyaki và 1 tsp bột nêm garlic salt. Phở khô ngâm nước trước cho nở mềm xong luộc sơ, cho ra rổ cho ráo cho thêm 1 tbsp nước sốt teriyaki và 1 tbsp dầu ăn rưới đều lên bánh phở trộn cho thấm

* Bước 2

Bắt chảo dầu phi gừng cho thơm cho thịt nạc, tim vào đảo đều, sau cho tôm vào, xào cho đến khi tất cả chín

* Bước 3

Tất cả rau củ trụng qua với nước đun sôi, để rau vẫn giữ màu, sau vớt ra rổ

* Bước 4

Cho chào dầu sôi sau cho phở khô vào xào cho bánh phở được tơi và dòn. Cùng lúc chảo đang xào tôm thịt đã chín thì trút toàn bộ rau củ, đậu hũ chiên vào xào chung lại với nhau, nêm nếm lại bằng nước tương và bột nêm garlic salt cho vừa miệng. Khi ăn cho bánh phở xào dòn để ra dĩa sau trình bày rau củ, tôm, thịt, tim gà lên mặt dùng kèm với nước tương và tương ớt cho thêm đậm đà