Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ hủ tíu Hủ tiếu nam vang

Hủ tiếu nam vang

Name: Cách nấu món Hủ tiếu nam vang - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lê Hồ

Hủ tiếu nam vang

Món ăn đổi món cho Tết đỡ ngán

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 giờ

1/2 kg

xương ống

300 g

thịt nạc

100 g

thịt heo xay

200 g

Tôm thẻ

trứng cút

500 g

hủ tiếu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa xương sạch cho xương và 1,5lit nước vào nồi hầm (mình hầm bằng nồi áp suất), thêm cà rốt và củ hành tây hầm 45 phút lấy nước súp

* Bước 2

Bắc nồi nước nhỏ luộc trứng cút với ít muối 12 phút

* Bước 3

Ướp thịt băm với ít hành, tỏi băm, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường vừa ăn trong 15 phút cho gia vị ngấm thịt, bắc chảo cho ít dầu xào thịt cho chín

* Bước 4

Thịt nạc có thể cho vào nồi hầm chung với xương rồi vớt ra bỏ tô nước đá cho thịt săn lại rồi thái lát mỏng vừa ăn

* Bước 5

Tôm bóc vỏ lấy chỉ lưng luộc sơ cho vừa chín k luộc lâu sẽ dai

* Bước 6

Giá xà lách cần rửa sạch để ráo nước

* Bước 7

Trụng hủ tiếu

* Bước 8

Dọn tô

* Bước 9

Cách pha nước trộn hủ tiếu khô: 1mc xì dầu, 2mc soy sauce, 1mc đường, khuấy cho tan đường rồi trộn rau hủ tiếu vào cho đều, thêm thịt băm thịt nạc trứng cút