Hủ tiếu Nam Vang (phiên bản nhanh)

Name: Cách nấu món Hủ tiếu Nam Vang (phiên bản nhanh) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tina Le

Hủ tiếu Nam Vang (phiên bản nhanh)

Hủ tiếu Nam Vang chắc chắn không xa lạ gì đối với chúng ta. Cách làm này của mình thiếu một số những nguyên liệu trong tô hủ tiếu truyền thống, và chắc chắn không thể ngon và cầu kì như các bà các mẹ nấu, nhưng được cái tương đối dễ làm và tốn ít thời gian, để những người bận rộn hay không thể mua được các nguyên liệu hơi khó tìm vẫn có thể tự làm một tô hủ tiếu. Chúc mọi người ngon miệng!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

60 phút

Hủ

tiếu khô/tươi

300 g

xương đuôi heo

1 củ

cải trắng

9 quả

trứng cút

12 con

tôm

1 bó

hẹ

1 búp

xà lách

100 g

thịt xay

100 g

thịt nạc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch xương đuôi heo và củ cải trắng. Tước vỏ củ cải trắng và cắt khúc. Cho xương và củ cải vào nồi, thêm muối, đun cho đến khi sôi thì hớt bọt, nhỏ lửa và cho thêm tôm khô vào. Ninh 30-45’. Nêm vừa khẩu vị.

* Bước 2

Trứng cút luộc và bóc vỏ. Thịt xay ướp với tí nước mắm, bột ngọt và tiêu, rồi chần sơ trong nước dùng cho chín. Tôm luộc và bóc vỏ. Thịt nạc luộc chín, xắt mỏng (mình dùng ba rọi còn thừa).

* Bước 3

Rửa xà lách, giá và hẹ, hẹ xắt khúc. Cắt thêm chanh và ớt.

* Bước 4

Chần hủ tiếu, sau đó xếp các nguyên liệu vào tô: hủ tiếu dưới cùng, trên là tôm, trứng cút, thịt nạc và thịt xay. Xếp thêm chút hẹ và rắc thêm xíu tiêu.