Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ món ngon từ gà Miến Dong Gà Ta(Ức Gà) Nấu Với Măng Khô Đặc Sản Tây Bắc

Miến Dong Gà Ta(Ức Gà) Nấu Với Măng Khô Đặc Sản Tây Bắc

Name: Cách nấu món Miến Dong Gà Ta(Ức Gà) Nấu Với Măng Khô Đặc Sản Tây Bắc - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Miến Dong Gà Ta(Ức Gà) Nấu Với Măng Khô Đặc Sản Tây Bắc

#bingo #GlobalApron2024 Món Miến Dong Gà Ta Nấu Với Măng Khô Đặc Sản Tây Bắc nấu theo ct của bạn bếp @Emilys_pallete15 .Cả nhà ai cũng thích,gà ta dai ngon,ngọt thịt,miến dong Phia Đén mùi thơm ngọt của miến dong nguyên chất,sợi miến mềm, thơm, dai, vị ngọt mát kết hợp với măng khô đặc sản Tây Bắc( Sơn La) có vị giòn giòn sật,ngọt thơm tạo nên một món ăn rất ngon,bổ dưỡng và hấp dẫn .❤❤❤

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

1/2 con

gà ta

200 gr

măng khô Phia Đén

1 nhánh

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng ngâm nước khoảng 1 ngày rồi rửa lại cho thật sạch. Cho măng vào nồi đổ ngập nước,đun sôi lửa vừa nhỏ,cho vào ít muối để hầm măng và cứ hầm vậy trong 1-2 tiếng.Cho đến khi măng mềm vớt ra rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Hành tím cắt nhỏ, phi thật thơm rồi cho măng đã xé nhỏ vào, xào cho thơm, nêm 1 muỗng cafe nước mắm, nước mắm, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu.

* Bước 2

Gà rửa sạch bằng nước muối loãng và gừng. Sau đó cho vào nồi luộc với 1-2 củ hành, 1 nhánh gừng. Nêm 1 muỗng cafe bột nghệ, 1 muỗng cafe muối muối, 1muỗng cafe hạt nêm.

* Bước 3

Gà luộc xong vớt ra đĩa cho nguội, có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt được dai ngon hơn. Sau đó lọc phần thịt và xương riêng biệt. Thịt để xíu ăn với miến, còn xương bỏ vào nồi nước lèo, tiếp tục ninh. Lúc nay nêm thêm 1 mc nước mắm; 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt. Sơ chế nấm và rau thơm Hành tây và hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Nấm cắt gốc, nấm nào to thì cắt đôi, thả luôn vào nồi nước lèo cho thơm.Nêm nếm lại cho vừa ăn.