Trang chủ
Gia vị
Công thức
Riêu chay - Ngày 2
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bảo BìnhRiêu chay - Ngày 2
#15ngaychay
Mấy bữa nay bận rộn sự kiện nên mình hơi hơi mệt, những bữa tiệc buffet chay dù vốn dĩ đã rất nhẹ nhàng nhưng vẫn làm mình thấy ngán.
Thèm một bát canh nóng, thanh mát với rau sống. Vậy là mình chế ra món này. Bạn có thể dùng điểm tâm sáng hay ăn xế với rau sống mà không cần dùng thêm bún đối với các bạn kiêng tinh bột hoặc có thể cho thêm vài gắp bún đều được.
Mình hơi phá cách khi dùng kèm rau tía tô, nhưng bạn hãy thử nhé, vị khá là ok đấy, tía tô còn giúp giải cảm nữa.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xào cà chua thật mềm. Cho óc đậu vào nấu sôi. Nêm dấm bỗng vừa ăn
Hoặc có thể dùng cơm rượu nếp (miền Bắc gọi là rượu nếp): cho một ít nước vào lọc lấy nước, dùng nước này nêm vào canh riêu. Canh sẽ dậy mùi thơm.
* Bước 2
Khi canh sôi, nêm nước mắm chay, hạt nêm vừa ăn. Cho tiếp nấm vào nấu thêm 10’ nữa, nhớ để lửa vừa kẻo phần gạch bị vữa.
Khi ăn, có thể cho rau sống, rau thơm phía dưới tô và múc canh chan lên, rắc tía tô cắt nhỏ lên trên.
Hoặc có thể ăn với bún, rau sống xếp riêng ra đĩa ăn kèm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne