Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan trứng sữa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Khánh LêBánh flan trứng sữa
Cách nấu đơn giản nhất với trứng, sữa tươi và đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm caramel: cho vài muỗng đường và rất ít nước vào chảo rồi đun lên cho đến khi đường chuyển màu nâu. Lưu ý: không khuấy, có thể lắc chảo cho đường tráng đều chảo. Nhanh tay cho khoảng 1/5 chén nước vào, đợi nước tan hết trong đường, tắt bếp là đã có 1 hỗn hợp caramel màu đẹp lại không bị đông kẹo lại khi rót vào hũ/chén hấp caramel. Có thể cho vài giọt chanh cho thơm khi caramel còn nóng
* Bước 2
Đun sữa với lửa rất nhỏ, thêm đường hơi ngọt hơn khẩu vị 1 tí để khi pha thêm trứng vào bánh flan sẽ ngọt vừa phải.
* Bước 3
Khuấy trứng trong tô bằng đũa, đũa luôn chạm đáy để không tạo bọt. Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào sữa ấm khuấy đều. (Lưu ý nếu muốn béo nhiều có thể dùng 2 lòng đỏ và 1 quả trứng)
* Bước 4
Lọc hỗn hợp qua ray để lọc bỏ cặn sữa, trứng chưa tan hết. Hấp cách thuỷ khoảng 25 phút với lửa nhỏ. Tránh làm sôi hỗn hợp, sẽ bị rổ.Và sau cùng là tèn ten. Bánh flan chín để vào tủ lạnh (tốt nhất là sau khoảng 6-8 tiếng là có thể thưởng thức). Bánh mềm mịn tan trong miệng và hoàn toàn không bị rổ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne