Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm caramen: cho hết 80g đường và 150ml nước vào nồi hoặc chảo. Để cho đường tan trong nước trên lửa nhỏ. Muốn có màu thêm một thìa cà phê nước cốt tắt vào. Để trên lửa nhỏ đến khi được caramen có màu vàng nâu thì thêm phần nước còn lại vào. Quậy cho đến khi hơi kẹo thì cho vào khuôn.
* Bước 2
Đập trứng vào tô lấy 5 lòng trắng trứng và 10 tròng đỏ (trứng gà công nhiệp sẽ không bị tanh). Và bỏ vào 1/3 lon sữa đặc. Trộn đều hỗn hợp trướng sữa tránh xuất hiện bọt khí làm bánh bị rỗ. Lọc hỗn hợp qua ray cho mịn.
* Bước 3
Cho 1 bịch sữa tươi có đường nào nồi nấu lên cho ấm. Rồi đổ vào hỗn hợp trứng sữa. Tiếp tục lọc qua ray. Sau đó cho vào khuôn, đậy nắp kĩ.
* Bước 4
Cho nước vào nồi đun sôi. Rồi bỏ bánh vào hấp. Chú ý để lửa nhỏ để bánh không bị rỗ và mịn hơn. Hấp trong vòng 30 phút sau đó dùng tăm cấm vào bánh rút lên không bị bánh dính lên cây tăm thì đem ra mở nắp đợi nguội bỏ tủ lạnh (nếu còn bị dính trên tăm thì tiếp tục hấp). Có thể ăn với một ít cà phê và đá.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne