Bánh mì phi sữa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lê Hồ

Bánh mì phi sữa

Em làm thử theo 1 công thức nhân học được trên group lam ăn ngon lắm ạ 😁😁 #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, đường, muối trộn đều trong thố, cho men vào trộn đều rồi cho lần lượt trứng đánh tan, sữa tươi, whipping vào nhồi bột đến khi bột kéo màng k rách

* Bước 2

Cho ít dầu ăn thoa đều tô ủ, cho cục bột vào lật đều cho áo đều dầu rồi bọc màng bọc ủ nhiệt 35 độ (có thể ủ trong lò) cho tới khi bột nở gấp đôi

* Bước 3

Lấy bột ra đấm xẹp bọt khí, nhào sơ chia làm 8 phần bằng nhau. Phần phi sữa trộn đều cũng chia làm 8 phần, tạo hình bánh mì cho nhân vào giữa, ủ lần 2 đến khi bánh nở 70%, bật lò nóng trc 15p 175 độ