Trang chủ BÁNH TRUNG THU Bánh trung thu Rau câu

Bánh trung thu Rau câu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bùi Thu Hằng

Bánh trung thu Rau câu

Nếu bánh dẻo hoặc bánh nướng trung thu có quá nhiều calo và quá ngọt làm bạn thấy ngán thì bánh trung thu rau câu là một trong những lựa chọn thông minh để giải quyết những vấn đề trên đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 bánh rau câu

Thời gian nấu :

Khoảng. 60 phút
1500 ml

nước

30 ml

Cafe

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch đậu xanh, cho nước vào và nấu cho chín mềm rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng thìa tán nhuyễn. Bạn cho vào đậu xanh khoảng 20g đường và nấu cho đặc lại.

* Bước 2

Cho nước vào nồi và nấu sôi. Trộn rau câu và đường cho đều, chờ nước sôi cho rau câu vào và khuấy đều để rau câu khỏi bị dính vào đáy nồi. Khi rau câu sôi lại hạ nhỏ lửa và hớt bọt.

* Bước 3

Bạn trộn Cafe với 1 ít sữa đặc và múc khoảng 1 chén rau câu cho cà phê sữa vào trộn đều để cho đông và làm nhân cho rau câu. Mình có 2 lọi nhân là đậu xanh và Cafe nhé các bạn.

* Bước 4

Chuẩn bị khuô để làm rau câu thôi. Mình vẫn để lửa nhỏ cho nồi rau câu ko bị đông nhé. Mình múc từng ít rau câu ra chén và pha màu rồi đổ vào khuôn. Các bạn có thể pha màu tuỳ thích nhé. Ở đây mình đổ rau câu thành từng lớp.

* Bước 5

Khi đổ rau vào khoảng 1/3 khuôn thì cho nhân vào, Nhân Cafe các bạn cắt và chia nhân ra nhé. Nếu muốn nhân đẹp thì sau khi pha màu nhân xong các bạn cho vào khuôn làm bánh flan như vậy thì nhân sẽ đều và đẹp hơn. Nếu ko có time nấu nhân đậu xanh cho đặc lại, thì các bạn cũng có thể cho rau câu đã nấu tan vào trộn đều và cho vào khuôn như nhân Cafe cũng được (khỏi mất công nắn nhân 😄😄😄)

* Bước 6

Cho nhân vào rồi thì đổ rau câu vào cho đầy khuôn nhé. Khi rau câu đã đông cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông cứng lại là dùng được rồi.

* Bước 7

Và đây là thành phẩm của mình đây. Pha màu với sirô khoai lang tím, nhân đậu xanh.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Pha màu với sirô chanh dây, nhân Cafe
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Chúc mọi người thành công với bánh trung thu rau câu nhé
Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne