Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trung thu heo con
Giới thiệu
Đầu bếp :
O DuyenBánh trung thu heo con
Hẳn trong chúng ta ai cũng có những kỷ niệm đẹp khi mùa trung thu về. Một trong số đó là những chiếc bánh xinh xắn nhiều kỷ niệm. Các con của O luôn mong tìm lại được cảm giác rộn ràng này và nhất là mong có được những cái bánh hình các chú heo ngộ nghĩnh. Cháu của O thực sự chưa có được những cảm giác này khi mà những chiếc bánh ngộ nghĩnh dần thay thế bởi những chiệc bánh sang trọng, chỉ dành để biếu tặng đối tác. Nay O làm bánh này để các cháu có chút kỷ niệm thú vị như ba má của chúng đã từng trải qua.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ănThời gian nấu :
120 phút
250 g
bột mì
1 kg
đường thốt nốt
100 g
đường trắng
2 quả
chanh
100 g
dầu ăn
200 g
đậu xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nước đường để làm bánh: Nấu 1kg đường thốt nốt với 0.5lít nước và nước cốt của 2 quả chanh. Vỏ chanh sau khi vắt lấy nước cốt cũng bỏ vào nồi nước đường để nấu. Nấu lửa vừa phải trong vòng 40-50phút. Nước đường này có thể nấu trước khi làm bánh từ 1 tuần - 1tháng trước để được ngon hơn.
* Bước 2
Làm vỏ bánh: trộn 240g bột mì với 110g nước đường và 30g dầu ăn.
* Bước 3
Nhào kỹ bột đến khi bột kết dính lại và không bị dính tay. Sau đó ủ bột trong vòng 30 phút.
* Bước 4
Đậu xanh rửa sạch, ngâm 2-3 tiếng trước khi nấu. Nấu chín đậu xanh với 100g đường trắng, sau đó xay nhuyễn.
* Bước 5
Đậu xanh đã xay chuyễn đem đi xao với 70g dầu ăn và 10g bột mì có pha chút nước. Xao đến khi đậu săn lại là được, không để quá khô hoặc quá ướt.
* Bước 6
Bột vỏ bánh và nhân đậu xanh đem đi chia thành từng viên tròn. Viên nhân gấp đôi viên vỏ bánh. Vỏ bánh sau khi chia thì cán mỏng để bọc nhân vào.
* Bước 7
Có thể tạo các hình thù yêu thích như con heo, cá, hoặc xe...
* Bước 8
Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Sau 5 phút thì lấy bánh ra và phun nước. Sau đó nướng tiếp và lấy ra để quét nước đường tạo màu cho bánh.
* Bước 9
Nướng tiếp đến khi bánh chín vàng đều là được.
* Bước 10
Mời các bạn thưởng thức chiếc bánh ngộ nghĩnh, nóng hổi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne