Súp bánh bột mì 수제비

Name: Cách nấu món Súp bánh bột mì 수제비 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 xuất ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Choi UnSu

Súp bánh bột mì 수제비

Lần này mình gửi đến các tình yêu món súp bánh bột mì, cách nấu cùng cách làm dơn giản nhất có thể để chị em cùng nhau thực hành nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 xuất ăn

400 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả phần nguyên liệu bột mì vào bát

* Bước 2

Nhào đến khi bột thành một khối,

* Bước 3

Nhào cho cục bột mịn một tí thì cho vào túi mang để tủ lạnh ngăn mát qua đêm hoặc 2~5 tiếng. Bột để tủ lạnh qua đêm sẽ dai hơn là để 2~3 tiếngă

* Bước 4

Tiếp theo chúng ta Mang cục bột trong tủ lạnh ra cán mỏng _ Lấy dao chia bột thành từng ô vuông nhỏ vửa ăn

* Bước 5

Lấy từng miếng bột đã cán mỏng kéo cho căng ra rồi cho vào nồi nước sôi luộc đến khi chín nổi lên, cứ để vậy tầm 2~3 phút hãng vớt bánh ra bát nước lạnh rửa qua một hai lền. Tiếp tục vớt bánh bột mì ra để ráo nước.

* Bước 6

Cho ngao vào bát nước muối loãng ngâm 30~1 tiếng để ngao nhả hết đất cát ra. Vớt ngao ra chậu rửa qua hai lần nước rồi để cho ráo nước. _ Bí ngòi cùng cà rốt thái con trì dài 2cm _ Thành hoa rô thái nhỏ

* Bước 7

Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm,

* Bước 8

Tiếp đến cho ngao hoa vào đảo qua. Để lửa nhỏ cho ngao há miệng, giờ thì đổ nước vào đun sôi

* Bước 9

Cho bánh bột mì cùng bí ngòi, cà rốt vào nồi canh, Đun cho nồi canh sôi trở lại nêm muối sao cho vừa ăn, cuối cùng cho thêm tỏi băm và hành boa rô vào rồi tắt bếp.