Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Dầy Nhân Đỗ Xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Choi UnSuBánh Dầy Nhân Đỗ Xanh
Bánh Dầy (giầy) nhân đỗ xanh thơm ngon mềm dẻo, món ăn quê hương có đi xa đến đâu cũng ko thể quên. Một món ăn xa xỉ khi ở đất khách quê người, dạ vâng chính vì xa xỉ khi ở đất khách quê người nên admin phải tự tay vào bếp lúc lên cơm thèm 😆
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ăn
350 g
bột nếp
250 g
đỗ xanh
2 cây
hành lá
150 g
đường
230 ml
- 250ml nước sôi
1 ít
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên Liệu _ 350g Bột nếp 찹쌀가루 _ 1 Thìa bột gạo (ko cần thiết) _ 250g đỗ xanh _ 2 cây hành lá thái nhỏ _ 150g đường thêm bớt tùy thích _ 230ml~250ml nước sôi _ một ít muối _ Dầu ăn
* Bước 2
Cho đỗ xanh vào bát nước vo qua đổ nước vào ngâm 3~5 tiếng, sau đó vớt đỗ xanh cho vào xửng nước hấp chín.
* Bước 3
Đỗ xanh chín thì múc vào máy xay/ xay qua ko cần xay quá nhuyễn tiếp đó chia đỗ xanh ra làm hai bát đều nhau _ Bát đỗ xanh số 1 cho đường và xíu muối vào trộn đều _ Bát đỗ xanh số 2 cho một xíu muối trộn đều
* Bước 4
Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn cùng hành lá vào phi thơm
* Bước 5
.. tắt bếp, lấy bát đỗ xanh (sô 1) cho vào chảo hành đảo đều đến khi hành lá quyện vào với đỗ.
* Bước 6
Cho bột nếp và một xíu muối vào âu,đổ từ từ nước sôi vào lấy thìa khuấy đều thành một khối bột, bỏ bột ra bàn nhào qua.(Nếu có máy trộn bột sẽ nhàn hơn và bột dẻo hơn nhiều)
* Bước 7
Chia đỗ xanh và bột nếp thành từng viên tròn bằng nhau
* Bước 8
Ấn dẹt bánh rồi cho nhân vào rữa, vo tròn bánh lại làm sao để vỏ bánh bọc kín nhân ko bị hở.
* Bước 9
Khi nặn bánh sẽ hơi bị dính tay, vậy nên dùng ít dầu ăn thoa lên tay để tay bớt dính bột.
* Bước 10
Bắc nồi nước lên bếp đun sôi cho vào một ít dầu ăn, thả bánh vào luộc đến khi nổi lên. bánh nổi lên cứ để yên luộc thêm vài phút nữa hãng vớt ra(bánh nổi lên mình luộc thêm 4~5 phút nữa mới vớt ra) Lưu ý: Nên dùng nồi to đáy rộng để luộc bánh sẽ mau chín hơn.
* Bước 11
Bánh đã chín dùng muôi có những lỗ nhỏ vớt bánh ra, để bánh ráo nước một tí hãng cho vào bát đỗ xanh lăn qua lăn lại cho đỗ xanh bám đều vào bánh.
* Bước 12
Giờ hì bày bánh ra đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức nào. Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne