Bánh ƯỚT ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Bánh ƯỚT ngọt

Béo thơm của lá dứa, của nước cốt dừa ... ngon lắm luôn #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm bột bánh Để các loại bột vào tô rồi cho 240gr nước cốt lá dứa + 480gr nước lọc có để 2 giọt tinh chất lá dứa vào sẽ giữ màu bánh đẹp & thơm hơn, xong dùng phới lồng khuấy cho hỗn hợp bột bánh được hòa tan đều. Cuối cùng lọc bột bánh qua rây cho mịn & để bột nghỉ 30 phút (lấy 50gr lá dứa cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 250gr nước lọc xay nhuyễn rồi lọc qua rây sẽ được nước cốt lá dứa)

* Bước 2

Làm nước cốt dừa Cho nguyên liệu phần B trừ bột năng vào nồi rồi bắc lên bếp nấu sôi với lửa vừa (luôn luôn khuấy khi nấu), khi nước cốt dừa sôi thì cho chén bột năng đã hòa đều với ít nước để tạo độ sánh sệt & nêm nếm lại độ ngọt theo khẩu vị nhà rồi tắt bếp (lúc này cho hành lá cắt nhỏ vào nếu thích)