Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đúc nóng cho ngày đông
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mưa ThuBánh đúc nóng cho ngày đông
Món ăn sáng cho ngày đông se lạnh của tháng 12. Món này mình ngâm gạo rùi tự xay thành bột nước thấy ăn rất ngon, tươi và thơm hơn là dùng bột gạo tẻ. Công thức không dùng nước vôi trong hay hàn the. Khi ăn thêm quả trứng trần nữa rất hợp nhé.
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo ngâm 5 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vo sạch lại vài lần nước rùi cho vào máy xay sinh tố + 0,5l nước để xay thành bột nước. Bột xay xong cho thêm bột năng và xíu muối vào hòa đều rùi cho lên bếp đun. Khi bột bắt đầu kết dính thì cho chút dầu ăn vào khuấy đều 1 lúc nữa là thành khối bánh óng mượt. Nếu không thích đặc dạng khối thì trước khi nấu bạn cho thêm nước vào. Dạng sền sệt thì tầm 0,7l
* Bước 2
Phi thơm hành với chút dầu ăn rùi cho thịt băm mộc nhĩ vào xào thơm. Nêm nếm gia vị vừa miệng rùi cho hành lá vào là xong phần nhân. Nước mắm nóng chua ngọt cay được pha theo cách sau: 1dấm+1mắm+1đường+2nước. Cho lên bếp đun nóng rùi thêm tỏi ớt băm vào. Bạn nêm nếm lại xem độ mặn nhạt ra sao nhé. Món này bắt buộc phải dùng nước mắm nên dùng loại nước mắm ngon ngon 1 chút nhé.
* Bước 3
Xắn từng miếng bánh đúc vào bát, cho nhân thịt, quả trứng trần lên. Chan chút nước mắm nóng vào rùi rắc hành phi lên, hơi nóng quyện vào hành phi bốc lên thơm nức nách á 😄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne