Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đúc nóng
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBánh đúc nóng
#buasangviet
Nhớ hồi nhỏ mỗi lần làm bánh đúc là Mẹ phải chọn gạo ngon rồi ngâm gạo xay gạo rất phức tạp và làm bánh đúc là phải ngâm bột gạo bằng nước vôi ... Còn bây giờ làm bánh đúc rất đơn giản từ bột gạo, bột năng và bột nếp. Và thêm ít thịt nạc để làm nhân là tôi có thể chuẩn bị bữa sáng cho gia đình thật ngon miệng và nhanh gọn.
Nguyên liệu
160 g
bột gạo
100 g
bột năng
40 g
bột nếp
200 g
thịt nạc xay
15 g
nấm hương
20 g
nấm mèo
100 g
hành tím
40 g
nước mắm
60 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm hương, nấm mèo ngâm nở rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Thịt nạc xay ướp 1 củ hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
* Bước 2
Hành tím khoảng 70 g lột vỏ bào mỏng cho vô chảo dầu phi vàng rồi vớt hành phi ra chén.
* Bước 3
Dùng lại dầu,cho 2 củ hành tím băm vô phi vàng,cho thịt nạc xay vô xào săn, tiếp tục cho nấm mèo, nấm hương vô xào, nêm nếm cho vừa ăn.
* Bước 4
Cho bột gạo, bột năng, bột nếp, 1 muỗng cà phê bột nêm vô nồi chống dính, cho vô 1,3 lít nước rồi khuấy tan. Bắc lên bếp nấu, khuấy liên tục cho khỏi dính nồi và để lửa nhỏ đến khi bột trong thì đổ vô 40 g dầu ăn, khuấy cho đều rồi tắt bếp.
* Bước 5
Cho 300 ml nước + 60 g đường + 40 g nước mắm vào nồi nấu sôi rồi để nguội. Múc bánh đúc nóng ra chén, múc muỗng nhân vô, chan mắm tỏi ớt và cho hành phi vô ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne