Nấm sò tím tẩm bột chiên chay

Name: Cách nấu món Nấm sò tím tẩm bột chiên chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Song Phương

Nấm sò tím tẩm bột chiên chay

Nấm sò tím là thức ăn có gia trị dinh dưỡng cao, có lợi trong việc tiêu hoá cho cơ thể vì vậy thường đc gọi là "thịt sạch" trong mỗi bữa ăn chay. Thường thì nấm đc chế biến những món ăn hàng ngày như xào, nấu lẫu, nấu canh... Hôm nay nhà có khách nên mình biến tấu thử món nấm tẩm bột chiên ko ngờ ngon lạ thường, ai ăn cung khen nức nở, trẻ con thì giành nhau chí choé. Vừa ngon vừa đơn giản dễ làm, xin chia sẻ với những ăn thích ăn chay :))

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút

1/2 kg

nấm sò tím

1 gói

bột chiên giòn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm sò tím ngâm nước muối loãng 5 phút, xả lại nước sạch và bóp nhẹ cho ráo nước (khi mua nấm nên chọn tai hơi cong để khi tẩm bột chiên sẽ có hình nấm thật đẹp mắt).

* Bước 2

Bột chiên giòn hoà với nước đến khi bột sệt lại sao cho ko quá đặc và ko quá loãng (mình làm 1 gói bột với 1,5 chén nước), cho một thìa hạt nêm vào bột, boa rô và rau ngò cắt nhỏ cho vào bột trộn đều.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào và bắt đầu chiên, gắp từng tai nấm nhúng vào bột và cho vào dầu chiên vàng 2 mặt là ok (nhớ khi nhúng bột phải thật nhẹ tay kẻo nấm bị gãy nhé)

* Bước 4

Cho nấm đã chiên vào đĩa giấy thấm dầu, chờ trang trí ra đĩa đãi khách.

* Bước 5

Bày nấm ra đĩa, ở giữa dọn một ít nộm rau củ cà rốt, củ kiệu chua... Khi ăn gắp nấm kẹp thêm ít nộm chua ngọt sẽ tăng thêm vị ngon cho món ăn, hoặc có thể chấm với tương ớt và sốt Mayonnaise rất hợp khẩu vị cho các bé. Chúc mọi người ngon miệng với món chay này nhé!