Hàu sữa tẩm bột chiên xù

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Song Phương

Hàu sữa tẩm bột chiên xù

Hàu sữa là một loại hải sản có dinh dưỡng cao vì có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, canxi, magie, đặc biệt hàu sữa là một trong những loại chứa nhiều kẽm nhất, rất tốt cho sức khỏe của nam giới và trẻ con. Mình thường mua hàu sữa về nấu cháo cho cả nhà ăn sáng vì nấu cháo là món nhanh gọn nhất, riết rồi ăn cháo mãi các con cũng chán nên quay sang tẩm bột chiên, chúng nó kịch liệt thích và bây giờ nhất định ko chịu ăn cháo hàu nữa mà phải chiên xù lên thì mới ăn. Hàu sữa chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần thịt hàu bên trong mềm ngọt đậm đà. Nào chúng mình cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Thời gian nấu :

15 phút

1/2 kg

Hàu sữa

1 gói

Bột chiên giòn

1/2 gói

bột chiên xù

2 quả

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hàu mua về tách vỏ, ngâm 30 phút cho nhả bớt cát rồi vớt ra để ráo. Nếu các bạn mua hàu người ta tách vỏ sẵn cho mình cũng nên ngâm nước ít phút để phòng khi còn cát, ăn sẽ mất ngon.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào cho dầu nóng lên. Trứng gà đánh tan, gắp hàu từng con nhúng vào chén trứng cho ướt đều rồi lăn qua chén bột chiên giòn, nhúng tiếp vào chén trứng thêm một lần nữa rồi lăn qua chén bột chiên xù, cho vào dầu chiên 2 mặt đến khi vàng giòn là được, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 3

Và cuối cùng là thành phẩm, người lớn khi dùng thì chấm với tương ớt còn trẻ con thì chấm với sốt mayonnaise nhé, đảm bảo đứa nào cũng thích món này vì nhà mình chỉ một loáng là sạch đĩa, không bỏ công mẹ đứng lăn lăn chiên chiên :)