Bánh Chuối hấp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhim's Mom

Bánh Chuối hấp

Những ngày bão qua, điện cúp, nhà còn mấy trái chuối xiêm, hông biết làm món gì, định bụng thử làm món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa, đậu phộng lai rai trong những ngày mưa. À mà làm ra có phút mốt tụi nhỏ đã chén hết, chưa kịp nấu nước cốt dừa luôn hoho

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

30 p

4 quả

chuối xiêm chín

70 gr

bột năng

1 củ

khoai lang cỡ vừa

1 mc

dừa vụn (siêu thị có bán dừa vụn sấy khô)

2 mc

đường thốt nốt (tùy khẩu vị, dùng đường nào cũng được)

1 mc

sữa đặc

120 ml

nước ấm 70 độ

Xíu

muối

1 ống

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối bỏ vỏ ngâm muối 5p, vớt ra thái lát, trộn với 2 mc đường

* Bước 2

Khoai lang rửa sạch gọt vỏ, thái lát hấp chín

* Bước 3

Cho 120ml nước ấm vào tô bột năng, trộn đều, có thể dùng tay bóp bột tan ra nếu bột bị vón cục, cho 1 xíu muối, 1 ống vani. Tùy vào từng loại bột, Ta canh cho nước sao cho bột không loãng quá cũng k đặc quá

* Bước 4

Khoai lang hấp chín tán nhuyễn cho vào tô chuối đã trộn sẵn đường, cho thêm 1m sữa đặc, 1 mc dừa vụn, trộn đều, cho phần chuối này vào tô bột, khuấy đều cho chuối và bột hòa lẫn vào nhau

* Bước 5

Chuẩn bị khuôn bánh, thoa dầu vào khuôn và cho bánh vào hấp. Mình dùng khuôn bánh flan, bọc khăn trên nắp nồi và hấp 20p, xăm tăm không dính ướt là bánh chín.

* Bước 6

Bánh chín mọi người để nguội cho dễ lấy ra khỏi khuôn, bột săn lại dễ ăn hơn. Khi ăn rắc đậu phộng giã nhỏ, vụn dừa, rưới thêm nước cốt dừa nha. Mình cho thêm khoai lang ruột vàng để có có màu đẹp, mà khi ăn có vị ngọt ngọt bùi bùi cũng ngon lắm nha quý dị. Khổ nỗi cái tài chụp hình xấu quá. Thanks m.n đã xem nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to