Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh da lợn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Apple's KitchenBánh da lợn
Bánh da lợn là một loại bánh dùng để tráng miệng của Việt Nam, đặc biệt là ở Nam Bộ. Bánh được làm từ bột năng, đường trắng, lá dứa và một số gia vị khác
Nguyên liệu
300 gr
bột năng
100 gr
bột gạo
200 ml
nước cốt dừa
350 ml
nước cốt lá dứa
200 gr
đường cát
200 gr
đậu xanh cà vỏ
01 muỗng cafe
muối bọt
01 muỗng cafe
mè rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm 3h cho nở mềm. Lá dứa rửa sạch cắt khúc và cho 350ml nước vào máy xay sinh tố lấy nước cốt. Dừa nạo pha với 200ml nước vắt lấy nước cốt
* Bước 2
Đậu xanh ngâm xong thì cho nước vào vừa ngập đậu pha thêm 01 muỗng cafe muối và nấu chín rồi để nguội xay chung với 350ml nước lọc, 100gr đường.
* Bước 3
Pha 300gr bột năng và 100gr bột gạo trộn đều. Sau đó chia 1/2 bột cho vào hỗn hợp đậu xanh đã xay xong cùng với 200ml nước cốt dừa. 1/2 bột còn lại cho vào hỗn hợp nước cốt lá dứa và 100gr đường. Hỗn hợp trộn lại khuấy đều để bột tan hết
* Bước 4
Bắt nồi hấp lên bếp đun sôi, thoa dầu ăn vào khuôn để bánh không bị dính. Đỗ hỗn hợp bột lá dứa vào trước đậy nắp hấp 10 phút để đế bánh được cứng rồi mở nắp đổ tiếp hỗn hợp bột đậu xanh rồi đậy nắp 10 phút.
* Bước 5
Làm lần lượt đến khi hết bột thì đậy nắp hấp thêm 10 phút nữa và tắt bếp để nguội và lấy bánh ra cắt khục và rắc thêm mè dùng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne