Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh da lợn đậu đỏ hoa đậu biếc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Yến TrầnBánh da lợn đậu đỏ hoa đậu biếc
BÁNH DA LỢN ĐẬU Đỏ Hoa Đậu Biếc
#bánhdalợnĐậuĐỏHoaĐậuBiếc
(Tham khảo công thức chị Hanh Nguyen và chị Thanh Hien)
Nguyên liệu
170 g
bột năng
20 g
bột gạo
100 g
đường
200 ml
nước cốt dừa
100 ml
nước Hoa đậu biếc (ngâm 20 hoa đậu biếc cùng nước nóng=> lược bỏ hoa lấy nước) - 420ml nước lạnh
180 ml
nước lạnh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1/ Lớp bột hoa đậu biếc (hoặc lá dứa)
- Cho đường + nước lạnh + nước cốt dừa + nước hoa đâu biếc vào âu, khuấy đều cho tan đường.
- Đổ hỗn hợp chất lỏng trên vào âu chứa bột năng + bột gạo --> khuấy cho tan đều --> lược lại qua rây cho mịn.
- Cho vào tủ lạnh nghỉ 30 phút.
* Bước 2
2/ Lớp bột đậu đỏ (hoặc đậu xanh cà hấp chín):
- Cho đường + nước lạnh + nước cốt dừa vào âu khuấy cho tan đường --> cho tiếp đậu đỏ xay mịn vào, khuấy cho đều hỗn hợp.
- Trút hỗn hợp trên vào âu chứa bột năng + bột gạo --> khuấy cho thật đều --> lược lại qua rây cho mịn.
- Cho vào tủ lạnh nghỉ 30 phút.
* Bước 3
3/ Hấp bánh:
- Cho xửng lên bếp đợi nước sôi.
- Quét khuôn bánh với lớp dầu dừa thật mỏng.
- Cho khuôn vào xửng cho nóng.
- Đổ lớp mỏng bột hoa đậu biếc vào, đậy nắp hấp khoảng 2 phút (hoặc thấy bột trở trong là chín).
- Đổ tiếp lớp bột đậu đỏ, đậy nắp hấp khoảng 2 phút.
* Bước 4
Lần lượt đổ xen kẽ 2 lớp cho đến khi gần đầy khuôn.
- Đến lớp cuối cùng thì hấp lâu 1 chút để bánh chín hoàn toàn.
- Lấy khuôn bánh ra để nguội hoàn toàn mới tách lấy bánh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne