Trang chủ
Gia vị
Công thức
TƯƠNG chấm ăn nem nướng Ninh Hòa (Cách 2)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàTƯƠNG chấm ăn nem nướng Ninh Hòa (Cách 2)
Với cách làm đơn giản dân dã hơn, nguyên liệu thì luôn có sẵn tại nhà ... nhưng tương chấm vẫn ngon xuất sắc nè
#bepvang
Nguyên liệu
thịt nạc dăm heo
cà chua (1 quả)
gạo nếp
màu dầu điều
ớt tươi
đường
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị
- Thịt heo rửa sạch để ráo rồi xay hoặc băm nhỏ
- Hành, tỏi băm nhỏ
- Cà chua ngâm nước nóng rồi lột vỏ, bỏ hạt xong băm nhỏ
- Nếp vo sạch rồi ngâm nước 5 tiếng (hoặc qua đêm)
* Bước 2
Làm tương chấm
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng để hành tỏi băm vào xào thơm xong để thịt băm & cà chua vào xào rồi để tiếp 200ml nước lọc vào... xào cho thịt & cà chua chín mềm là được
- Hỗn hợp thịt-cà nguội thì cho vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đổ ra tô
- Tiếp đến cho nếp đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc & xay nhanh khoảng 30 giây rồi cũng đổ ra tô (xay nếp còn tấm mới được không nhuyễn mịn)
* Bước 3
Làm tương chấm (tiếp theo)
- Cho 500ml nước vào nồi rồi nấu cho nước sôi, nước sôi để tô thịt-cà đã xay vào xong đến tô nếp đã xay, nấu với lửa nhỏ & khuấy liên tục để nếp không vón cục hoặc sít nồi
- Lúc này nêm nếm gia vị: muối, hạt nêm & đường theo khẩu vị gia đình (hơi ngọt). Nấu khoảng 30 phút để nếp nở & chín, nếu thấy tương đặc thì thêm ít nước, lỏng thì thêm ít bột năng khuấy loãng vào
- Cuối cùng cho màu dầu điều vào khuấy đều, tắt bếp
* Bước 4
Làm ớt tương mặn ngọt
Cho ớt vào cối cùng đường rồi dùng chày giã nhỏ, sau đó lấy ra chén rồi để nước mắm vào trộn đều, ớt này dẻo kẹo rất ngon (nếu ớt làm nhiều thì cho vào máy xay nhỏ xong mới trộn đường & nước mắm, bảo quản ớt này trong ngăn mát tủ lạnh được lâu)
* Bước 5
Thành phẩm
Tương chấm sánh dẻo không đặc, màu sắc cam đặc trưng đẹp, vị ngọt thanh thơm ngon... Ăn cùng ớt tương mặn ngọt rất tuyệt luôn
* Bước 6
Https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10259479-t%C6%B0%C6%A1ng-ch%E1%BA%A5m-an-nem-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-ninh-hoa-cach-1?invite_token=ecR8UXSJDQQdZrFi7NA6YUMn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne