Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa HÀNH
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàDưa HÀNH
Không chỉ được dùng trong những ngày Tết cổ truyền mà còn trở thành một món ăn quen thuộc hằng ngày nữa ... Vì làm dưa hành giòn ngon, không hăng rất đơn giản & dễ dàng
#bepvang
Nguyên liệu
200 gr
hành củ tím
1/3 muỗng cafe
muối
120 ml
giấm nuôi (giấm nhà làm)
60 gr
đường cát trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho hành vào thau cùng muối, xong đổ nước sôi vào chần & dùng đũa đảo hành nhanh tay không thôi hành chín, rồi đổ ra rổ xả hành dưới vòi nước lạnh lấy tay chà chà cho tróc bớt vỏ hành (với cách chần nước sôi này giúp hành giữ được màu đỏ đẹp & trong, lại không cay mắt khi lột vỏ). Tiếp đến lột vỏ & cắt bỏ gốc hành rồi rửa lại cho thật sạch để ráo
* Bước 2
Chuẩn bị hủ keo đã trụng qua nước sôi rồi phơi nắng cho khô. Hành đã ráo & được lau khô lại bằng khăn giấy xong xếp vào hủ
* Bước 3
Cho giấm, đường, muối vào nồi nấu sôi rồi để thật nguội. Sau đó đổ vào hủ hành trên mặt có gài tấm chặn để lúc nào hành cũng ở dưới mặt nước (giấm nuôi độ chua nhẹ, dưa hành sẽ không bị chua gắt)
* Bước 4
Sau 3 ngày hành đã thấm, giòn ngọt không hăng rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne