Trang chủ dưa hành Cách Làm Món Hành tươi muối của Bích Hòa
Hành tươi muối yêu thích

Hành tươi muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cách Làm Món Hành tươi muối của Bích Hòa

Mình về Sơn Tây và nhìn thấy hành củ tươi ngon quá liền nảy ý đồ muối hành Sơn Tây kết duyên cùng dưa cải Sài Gòn. Một sự kết hợp rất hợp lý và đúng qui trình lên men.

Nguyên liệu

1 kg

hành củ còn non

2 cây

dưa cải mua siêu thị coopmart

3 thìa

muối

1 thìa

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành mua về rửa, cắt bớt rễ ( khg cắt lẹm vào thịt hành vì như vậy sẽ làm cho hành dễ bị hư do nước ngấm qua vết cắt này) ngâm nước muối trong 20p sau đó vớt, xả nước, để ráo và phơi ngoài trời lúc trưa khoảng 2-3 giờ.

* Bước 2

Dưa cải mua về rửa sạch, cắt ngắn khoảng 2-3cm. Phơi ngoài hiên nhà cho héo. Pha khoảng 1,5 lít nước ấm với muối và đường vào nồi thuỷ tinh hoặc vại nhỏ

* Bước 3

Thời tiết trong Nam nóng nên rất nhanh chua còn ở ngoài Bắc hoặc các bạn ở xa tổ quốc nếu có muối thì phải ngâm nồi trong nước nóng 2 ngày đầu. Khi cải đã chua thì cho hết vào ngăn mát tủ lạnh để ăn được lâu. Hành sẽ chua dần sau 4 ngày là ăn ngon. Cải chua thì dùng om cá chép, nấu canh sườn, thái nhỏ xào trứng, kho với các loại cá, rất nhiều cách để chế biến dưa cải. Còn hành thì ăn với thịt luộc, thịt đông, giò thủ... Và sau cùng là dầm với đường nước mắm, ớt thì phải nói lá khỏi chê.
Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

dưa hành hành củ còn non dưa cải mua siêu thị coopmart muối đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Hành tươi muối Hành tươi muối
sao : Bích Hòa
Mứt bí xanh + trà xanh màu áo lính Mứt bí xanh + trà xanh màu áo lính
sao : Bích Hòa
Mứt bí đá tháng giêng Mứt bí đá tháng giêng
sao : Bích Hòa
Mẹt mứt bí xanh Mẹt mứt bí xanh
sao : Bích Hòa

Món ăn tương tự

Hành tươi muối

Hành tươi muối
Dưa leo trộn hành tây

Dưa leo trộn hành tây
SP.0174 - Khô Mực Xào Dưa Leo & Củ Hành

SP.0174 - Khô Mực Xào Dưa Leo & Củ Hành
Eatclean- Salad Dưa Leo, Cà Chua, Hành Tây Và Trứng Lòng Đào

Eatclean- Salad Dưa Leo, Cà Chua, Hành Tây Và Trứng Lòng Đào
Salad Dưa Chuột Hành Tây

Salad Dưa Chuột Hành Tây
Cơm nhà: canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm, cá hú kho hành ớt, dưa leo ăn kèm

Cơm nhà: canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm, cá hú kho hành ớt, dưa leo ăn kèm
Salad bắp cải hành tây dưa chuột

Salad bắp cải hành tây dưa chuột
Dưa củ hành

Dưa củ hành
Hành tăm muối

Hành tăm muối
Chuối Già Hấp Chấm Muối Ớt Mỡ Hành

Chuối Già Hấp Chấm Muối Ớt Mỡ Hành
Canh dưa sườn chua + thịt rán + đậu rán tẩm hành

Canh dưa sườn chua + thịt rán + đậu rán tẩm hành
Hành Tây muối chua

Hành Tây muối chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne