Pizza Đế Mỏng Với Sốt Cà Homemade, Nấm, & Thịt Nguội

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Emily Luu

Pizza Đế Mỏng Với Sốt Cà Homemade, Nấm, & Thịt Nguội

Thấy vụ đế bánh mỏng không dùng men này quá tiện, không mất thời gian, học lỏm được từ chị @minh và Madam @barofsweets nên mình làm liền. Ai mà là fan lớn của đế bánh giòn, thì rất nên thử công thức này.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột mình dùng loại nhập của Ý chuyên làm pizza, nhưng các bạn có thể dùng bằng bột mì đa năng, bột mì số 13... đều được. Trộn tất cả các thành phần trong phần đế bánh lại với nhau, và nhào bột. Nhào một lúc sẽ được một cục bột khá mịn, để bột nghỉ ngơi.

* Bước 2

Tỏi cho vào lò hoặc NCKD nướng, cho tới khi tỏi chín mềm, thơm.

* Bước 3

Cà cắt nhỏ, hành tây cắt lát vừa ăn.

* Bước 4

Bóc tỏi lấy phần nhân. Hành xào qua với xíu dầu olive và muối

* Bước 5

Cho tỏi đã bóc và hành đã xào vào một cái tô, trộn chúng đều với nhau

* Bước 6

Cho dầu ăn vào chảo; phi hành tím thật thơm. Sau đó cho cà chua, vào xào. Nêm bột ớt, muối, tương cà vào phần sốt cà. Xào một lúc cà mềm, tơi thì vặn nhỏ lửa lại cho sốt tạo độ đậm sệt.

* Bước 7

Nấm cắt chân, rửa sạch sẽ, cắt nhỏ. Xào nấm với xíu dầu và muối.

* Bước 8

Bột đã nghỉ xong, ta trải một lớp giấy nến, và lấy chai hoặc dụng cụ cán bột cán cho mỏng ra. Sau đó, tạo lớp viền cho bánh. Cuối cùng là lấy một chiếc dĩa; tạo những lỗ nhỏ ở trên đế bánh.

* Bước 9

Lần lượt cho topping: - Cà chua - Hành tây và tỏi - Phô mai bào sợi

* Bước 10

Tiếp tục phần topping - Ham - Nấm

* Bước 11

Set lò ở nhiệt độ 200 đô trong 10p. Sau đó hạ nhiệt xuống 160 độ, nướng bánh trong 20P nha, đế bánh sẽ vàng giòn, topping thì đậm đà, ngon nhức nhối ạ