Trang chủ
Gia vị
Công thức
Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Emily LuuSteak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷
Trước ăn steak cứ phải sốt này sốt kia, từ ngày anh xã dạy ăn steak chỉ với tiêu và muối, đúng chuẩn Pháp, giờ mê mệt luôn, ăn ko cần sốt, và thưởng thức đc cái vị ngon ngọt của thịt bò tươi. Và cách nấu này đc dạy từ anh đầu bếp là Michelin, nên muốn chia sẻ cùng các mẹ bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Súp lơ rửa sạch cắt phần vừa ăn
* Bước 2
Trụng với nước sôi và bỏ ra ngâm ngay vào nước lạnh, rau sẽ rất giòn và giữ màu xanh tươi
* Bước 3
Làm nóng chảo và bỏ vào chút dầu olive, cho rau vào đảo đều lửa to, nêm chút xíu muối, tiêu và dầu hào
* Bước 4
Thịt bò cắt miếng vừa ăn, lấy khăn giấy lau thấm sạch nước cho khô. Sau đó, đổ ít dầu ăn vào chảo, lửa thiệt to, cho thịt bò vào, lật 2 mặt cho tới khi bề mặt rám cháy (chú ý lửa phải thiệt to, thì bên ngoài sẽ rám rám và bên trong thịt vẫn mềm và nhiều juice). Vớt thịt bò ra đĩa, đổ phần dầu đi, cho vào chảo bơ Anchor lạt, chỉnh lửa nhỏ lại xíu, sau đó thả hết thịt bò vào, để trong bơ khoảng 1’ là ok
* Bước 5
Bật lò nướng cho nóng sẵn 190* khoảng 2’, sau đó cho khoai tây vào nướng 12’ - 6’ mở lò ra xoay đều các mặt.
* Bước 6
Sốt chấm khoai tây là mix giữa tương ớt chinsu và mayonnaise cuẩ Pháp
* Bước 7
Bày ra thớt gỗ và thưởng thức, có thêm ly rượu vang nữa là tuyệt cú mèo luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne