Trang chủ Món ăn Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷
Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷 yêu thích

Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷

Giới thiệu

Đầu bếp :

Emily Luu

Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷

Trước ăn steak cứ phải sốt này sốt kia, từ ngày anh xã dạy ăn steak chỉ với tiêu và muối, đúng chuẩn Pháp, giờ mê mệt luôn, ăn ko cần sốt, và thưởng thức đc cái vị ngon ngọt của thịt bò tươi. Và cách nấu này đc dạy từ anh đầu bếp là Michelin, nên muốn chia sẻ cùng các mẹ bếp

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3ng

Thời gian nấu :

10’
500 gr

thịt bò Angus Úc

2 cây

súp lơ xanh nhỏ

nửa hộp

Khoai tây viên noisette của pháp (mua ở BigC)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Súp lơ rửa sạch cắt phần vừa ăn
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Trụng với nước sôi và bỏ ra ngâm ngay vào nước lạnh, rau sẽ rất giòn và giữ màu xanh tươi
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Làm nóng chảo và bỏ vào chút dầu olive, cho rau vào đảo đều lửa to, nêm chút xíu muối, tiêu và dầu hào
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Thịt bò cắt miếng vừa ăn, lấy khăn giấy lau thấm sạch nước cho khô. Sau đó, đổ ít dầu ăn vào chảo, lửa thiệt to, cho thịt bò vào, lật 2 mặt cho tới khi bề mặt rám cháy (chú ý lửa phải thiệt to, thì bên ngoài sẽ rám rám và bên trong thịt vẫn mềm và nhiều juice). Vớt thịt bò ra đĩa, đổ phần dầu đi, cho vào chảo bơ Anchor lạt, chỉnh lửa nhỏ lại xíu, sau đó thả hết thịt bò vào, để trong bơ khoảng 1’ là ok
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bật lò nướng cho nóng sẵn 190* khoảng 2’, sau đó cho khoai tây vào nướng 12’ - 6’ mở lò ra xoay đều các mặt.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Sốt chấm khoai tây là mix giữa tương ớt chinsu và mayonnaise cuẩ Pháp
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Bày ra thớt gỗ và thưởng thức, có thêm ly rượu vang nữa là tuyệt cú mèo luôn
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

thịt Bò Angus Úc súp lơ xanh nhỏ Khoai tây viên noisette của pháp (mua ở BigC)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷 Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷
sao : Emily Luu
Cari gà ăn với bánh mì Cari gà ăn với bánh mì
sao : Emily Luu
Homemade Taco bò Homemade Taco bò
sao : Emily Luu
Homemade Hamburger Bò - cả nhà ai cũng mê Homemade Hamburger Bò - cả nhà ai cũng mê
sao : Emily Luu

Món ăn tương tự

Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷

Steak thịt bò bít tết Angus Úc - nấu chuẩn Michelin Pháp 🇫🇷
Cari gà ăn với bánh mì

Cari gà ăn với bánh mì
Homemade Taco bò

Homemade Taco bò
Homemade Hamburger Bò - cả nhà ai cũng mê

Homemade Hamburger Bò - cả nhà ai cũng mê
Thịt heo xông khói cuốn măng tây

Thịt heo xông khói cuốn măng tây
Cá phèn kho keo

Cá phèn kho keo
Mousse hoa đậu biếc

Mousse hoa đậu biếc
Cá nục kho hành ớt

Cá nục kho hành ớt
Trà nhãn tươi

Trà nhãn tươi
Cá bống đục kho keo

Cá bống đục kho keo
Canh sườn thập cẩm

Canh sườn thập cẩm
Phi lê cá điêu hồng sốt chua ngọt

Phi lê cá điêu hồng sốt chua ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne