Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh gato Hồng Kông
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBánh gato Hồng Kông
Nguyên liệu
trứng gà
đường
dầu ăn
sữa tươi không đường
vani
bột bắp
bột mì
muối
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng đỏ, lòng trắng riêng và không lẩn vào nhau. Dụng cụ đựng và đánh trứng phải sạch và khô.
- Cho 20 g đường, sữa tươi, dầu ăn, vani vô chung với lòng đỏ dùng phới lòng đánh tan đường rồi rây bột mì,bột bắp vô dùng phới trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
* Bước 2
Làm nóng lò 10 phút 160°
- Lót giấy nướng vào khuôn tròn
- Cho muối vô lòng trắng đánh nổi bọt thì cho cốt chanh vô đánh hơi bông thì cho đường chia làm 3 lần và tăng tốc độ máy đánh lên mức cao, lòng trắng đạt chóp cứng thì giảm tốc độ khoảng 1 phút rồi tắt máy.
- Múc 1/3 lòng trắng trộn vô lòng đỏ kiểu fold (trộn 1 chiều từ dưới lên) để không làm vở bọt khí bánh sẽ nở cao.
- Tiếp tục múc thêm 1 phần lòng trắng vô trộn và cuối cùng đổ hết lòng đỏ vừa trộn vô lòng trắng trộn đều lên.
* Bước 3
Đổ hỗn hợp bột vô khuôn,nhấc khuôn lên thả nhẹ xuống đất vài cái cho vở bớt bọt khí. Cho khuôn bánh vô lò nướng rãnh giữa, lửa trên dưới 160° 50 phút hoặc tùy lò mà canh nhiệt cho thích hợp.
- Bánh nướng xong lấy khuôn ra khỏi lò dùng mũi dao róc quanh thành bánh rồi up lên rack đợi bánh nguội hẳn rồi mới cắt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne