Thịt nguội

Giới thiệu

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Thịt nguội

Thịt nguội với cách làm đơn giản hy vọng Tết này các mẹ có thêm 1 món mới cho thực đơn gia đình mình nhé. #bepvang

Nguyên liệu

1 muỗng canh

nước tương

1 muỗng canh

hạt nêm

1/2 muỗng cà phê

tiêu

1/2 muỗng cà phê

muối

2 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba rọi để nguyên miếng rửa sạch để ráo dùng dao cắt không đứt vài đường trên miếng thịt để ướp gia vị cho dễ thấm. - Vì là thịt nguội nên sẽ để lâu nên phải phi vàng tỏi rồi mới ướp. - Trộn tất cả các gia vị nêu trên lại với nhau (màu gạch tôm để quét phần da) - Ướp gia vị vào thịt, mang găng tay chà đều miếng thịt cho thấm.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Pha xíu rượu mai quế lộ hoặc nước với xíu màu gạch tôm quét lên phần da. Cho thịt vào ngăn mát để khoảng 2 h - Lấy thịt ra,trải lớp giấy bạc,1 lớp giấy nến rồi cho miếng thịt lên cuộn tròn chặt lại. Có thể cuộn thêm 1 miếng giấy bạc nữa cho chặt. Cho cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy 90 phút.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Lấy thịt ra để nguội rồi mở giấy ra cuộn vô màng bọc thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Cắt thịt nguội ra ăn kèm củ kiệu dưa hành hoặc kim chi hay kẹp bánh mì đều rất ngon.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne