Bánh bao kim sa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huyen le Tran

Bánh bao kim sa

Là món ăn vặt nên lúc nào muốn ăn là bung ra làm thôi .vì làm theo khẩu vị nhà mình nên rất đơn giản ai cũng làm được#bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân trước.rửa tròng đỏ dưới vòi nước rồi rửa qua rượu đem hấp chín tán nhuyển

* Bước 2

Cho sửa tươi nghiền chung với trứng muói rồi cho sữa đặc whipping vào nồi nấu sôi quậy bột mì tinh với chút nước chung quậy vô cho hơi sệt đặc hơn nuóc cốt chấm bánh nưn chín nhắc xuống.cho bơ vô từ từ đánh cho hòa quyện và hỗn hợp sẽ loãng ra 1 chút sau đó đem qua rây lược lại sau đó nếu có khuôn thì vho vào khuôn mình không có mình cho vô bọc rồi cho vào ngăn đá

* Bước 3

Sau đó mình làm bôt.cho sửa tươi đường men quậy cho tan nhớ đun sửa hơi ấm men mau tan hơn.rồi cho bột dầu ăn vào nhồi ủ khoảng 1 đến 1h 30 phút bột nở lấy ra thêm phần bột sau với lòng trắng trứng đường nhớ bột nổi trộn với bột trước nhé.tất cả nhồi chung rồi chia thành từng viên.

* Bước 4

Cắt nhân tương ứng với số vỏ sau đó cán ra cho nhân vào túm lại chỗ nào không dính chấm chút nước cho dính không để hở chỗ nào

* Bước 5

Nếu các bạn không có thjan làm bột có thể mua bột mikko làm cũng được chất lượng 2 thứ cũng như nhau 2 hình này là mình làm 2 thứ bột đó lần đầu làm ăn hết con đòi ăn nửa nên phải mua bột mikko cho nhanh ăn con mình không biết là 2 thứ bột