Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh tai heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần Thục AnhCách Làm Món Bánh tai heo của Trần Thục Anh
Bánh ăn giòn rụm, vị ngọt ngọt, mặn mặn. Rất ngon ạ :)
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănThời gian nấu :
180 phút
170 g
bột mì
1 thìa cafe
bột cacao (2,5g)
1 thìa cafe
muối ( 2,5g)
45 g
đường
20 g
bơ lạt
1 thìa cafe
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa ( hoặc sữa tươi): Cho hết vào âu, mang bao tay nilon nhồi bột khoảng 30 phút, thành khối nhuyễn mịn màng.
* Bước 2
Chia bột ra làm 2 phần, tỉ lệ 6:4.
* Bước 3
Cán riêng thật mỏng phần bột trắng và nâu.
Dùng tay thấm ít nước xoa ít nước vào tấm bột trắng.
Đặt tấm bột nâu lên.
Cán lại 3 lần trên 2 tấm bột cho dính chặt vào nhau.
Xoa tiếp ít nước lên mặt tấm bột nâu.
Cuộn thật chặt lại.
* Bước 4
Đậy cuộn bánh bằng màng bọc nilon.
Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2h để bột cứng, định hình bánh.
* Bước 5
Dùng dao sắc cắt lát thật mỏng.
* Bước 6
Bắc chảo lên bếp ( không cần quá nhiều dầu, đủ ngập miếng bánh là được). Lửa nhỏ.
Dầu hơi nóng, cho từng miếng bánh vào. Chỉ nên rán khoảng 3,4 miếng một lượt, vì bánh rất nhanh vàng và nhiều bọt.
Bánh nổi lên thì lật lại nhẹ nhàng.
* Bước 7
Để bánh thật nguội, cho vào hộp hoặc túi nilon kín khí.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne