Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh chua nấm nấu sấu non
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhCanh chua nấm nấu sấu non
#bepvang
Đang mùa dịch bệnh, mình vét tủ được 1 bọc nấm, sẵn nhà có ít sấu tươi để ngăn đông, vậy là mình chế ra món này. Món canh này nhiều dinh dưỡng, ăn mát lại rất dễ nấu.
Nguyên liệu
200 g
nấm tươi (có thể dùng các loại nấm như nấm bào ngư, nấm rơm, nấm đùi gà, linh chi, kim châm...)
1 trái
Cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm bào ngư tách rời từng cây, nấm đùi gà cắt khúc dày 0,7cm, nấm kim châm cắt đôi.
* Bước 2
Đối với nấm bào ngư (nấm sò) và nấm đùi gà thì nên xào với 1 chút dầu ăn, dùng lửa lớn để nấm không ra nước, cho thêm 1 xíu muối, hạt nêm cho đậm đà. Hoặc bạn có thể chọn cách trụng sơ nấm qua nước sôi rồi vắt ráo.
* Bước 3
Cho sấu vào nồi nấu tới khi sấu chín mềm, lấy đũa hay muôi dằm nát ra sau đó lọc qua rây cho nước trong. Cho cà chua (bổ múi cau) vào nồi, nêm nước mắm chay, hạt nêm vừa ăn, cho thêm ớt (nếu muốn).
* Bước 4
Cho các loại nấm và cà chua vào vào nồi nấu sôi lên chừng 5-10'. Cho rau mùi vào rồi tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne