Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vả kho riềng sả (phiên bản 2)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhVả kho riềng sả (phiên bản 2)
#bepvang
Mình đã giới thiệu cách làm món vả kho cách đây ít lâu. Cách này mình sấy vả heo héo nên thành phẩm dai hơn cách chiên trong bài trước.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Quả vả gọt sạch vỏ, rửa sạch, bổ làm 3 -4 miếng rồi cho vào nồi chiên không dầu. Các bạn chỉnh nhiệt 130 độ trong 15’. (Hoặc có thể phơi héo 1 nắng)
* Bước 2
Riềng cắt lát, xếp vào nồi để kho. Cho vả vào, thêm nước mắm chay, 1 ít nước tương, sả bằm, dầu ăn, đường, muối, ớt. Cho nước xăm xắp rồi bật bếp kho liu riu.
* Bước 3
Kho chừng 25-30’, khi trái vả mềm, thấm gia vị mà vẫn dai dai là được. Món này nên kho đậm đậm, mặn ngọt cay hoà quyện.
* Bước 4
Nếu không phơi hoặc sấy có thể kho luôn nhưng vải sẽ bở chứ không có độ dai.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne