Gà sốt cam

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trung Nguyen

Gà sốt cam

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà sơ chế rửa sạch trụng sơ nước sôi và cắt gà thành từng miếng hơi to một chút để chiên không bị cứng. Ướp thịt gà với gia vị nêu trên trong vòng 15 đến 20 phút.

* Bước 2

Bột chiên giòn pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì và thêm vào đó bột nở để gà được giòn hơn. Thêm gà vào sao cho gà được áo đều lớp bột đã pha và cho vào chiên ngập dầu. LƯU Ý: khi thấy bột không đủ để áo lớp ngoài của gà thì nhớ pha thêm bột nha.

* Bước 3

Khi bỏ gà vào chiên thì tầm 2 phút là có thể vớt ra để ráo dầu. Để tất cả số gà bạn đã chiên nguội hẳn và bắt đầu chiên lần 2. TIP: chiên 2 lần như vậy sẽ giúp cho gà giòn hơn.

* Bước 4

Chuẩn bị sốt với tất cả nguyên liệu đã nêu trên. Khuấy thật đều để tan hết đường và để lên chảo với lửa nhỏ. Bạn cạo lớp ngoài của vỏ cam và băm nó thật nhuyễn và để vào chung với sốt trên chảo. Pha thêm một muỗng cà phê bột năng với một chút nước và thêm vào sốt tạo độ sệt.