Japanese udon soup

Name: Cách nấu món Japanese udon soup - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 people
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh

Japanese udon soup

#Rauxanhthanhmat #GlobalApron2024 Một món udon soup chicken của Nhật được truyền bá như một món ăn hằng ngày trong đời sống, gần như ai cũng biết, đến một nhà hàng hay một quán ăn bình dân cũng đều thưởng thức được món soup này, như món phở của người Việt vậy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 people

Thời gian nấu :

1h20’

3 lbs

ức gà

1 lb

tôm

trứng gà

1 bó

rau cải bó xôi (spinach)

nấm mỡ

3 bịch

Udon

1 củ

cải đường, carrot

1 viên

súp gà Knorr

2 tbsp

vị nêm Miso Nhật

1 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau bó xôi, nấm rửa sạch. Tôm lột vỏ, củ cải đường, carrot, nấm cắt lát. Đặt nồi nước sôi thả ức gà vào luộc sơ rồi vớt ra

* Bước 2

Kế cho củ cải đường, carrot, nấm vào đun để cho ngọt nước. Ức gà cắt bản dầy đoạn ướp tý bột nêm, hành tím băm nhỏ trộn đều vào gà, sau cho tý dầu vào chảo chiên gà cho cháy xém 2 mặt

* Bước 3

Chiên lửa nhỏ để cho thịt gà được chín và vàng cháy cạnh là được. Nước soup cho vị nêm Miso và 1 viên súp gà, đoạn nêm nếm cho vừa, nếu nhạt nêm bằng nước tương. Trứng gà luộc 7’ để được trứng lòng đào. Khi ăn thả udon vào nước lèo và cải bó sôi rồi vớt ra ngay