Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa leo ngâm tương
Giới thiệu
Đầu bếp :
MinhDưa leo ngâm tương
Món dưa này có thể làm để dành trong dịp Tết giống như dưa món củ kiệu, dòn dòn ngon đậm đà của nước tương, hay có thể làm để dành ăn thường ngày với cháo , thịt kho hay cơm chiên cũng đều ngon.. #TeamTrees. #vaobeptrongcay #bepvang
Nguyên liệu
2 lbs
dưa leo cứng vỏ
30 gr
muối
1/2 chén
đường vàng
1/2 chén
nước tương
1/2 chén
dấm
1 chén
nước lọc
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đưa leo lựa trái cứng vỏ và tươi, rửa sạch lau khô, bỏ đôi bỏ ruột cho hết, còn sót lại dưa ngâm dễ bị úng. Đoạn cắt vát xéo độ dày vừa để dưa được dòn.
* Bước 2
Cắt xong cho tất cả vào thau trộn đều 30gr muối để 1gio cho nước dưa ra hết nước, đoạn đem rửa 3, 4 lần nước lạnh cho hết mặn, xong dùng 1 miếng vải vắt cho khô dưa
* Bước 3
Đường, dấm, nước tương, nước lọc cho lên bếp đun sôi tan đường là được, để nguội. Giã nát tỏi ớt cho vào chén tương. Dùng 1 thố sạch xếp dưa vào chế từ từ nước tương cho thấm đều dưa
* Bước 4
Dưa làm xong đậy nắp kỹ, để ở nhiệt độ phòng 3 ngày khi dưa đủ độ chua dòn và ngã màu nâu nâu thì cho vào tủ lạnh ăn dần
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne