Trang chủ
Gia vị
Công thức
Neujahrsbretzel (German New Year's Pretzel)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LavenderNeujahrsbretzel (German New Year's Pretzel)
Bánh đặc biệt này được người Đức làm vào dịp năm mới. Vỏ bánh giòn, thơm ngon, ruột bánh mềm.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 phần ănThời gian nấu :
180 phútmen nở
đường
muối
bơ mềm
trứng gà
sữa tươi ấm (38oC)
sữa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu trừ bơ vào máy trộn bột. Trộn 5' thì cho bơ vào trộn tiếp. Hỗn hợp mịn, dẻo, ko dính là được. Nặn tròn.
Cho xíu dầu ăn vào bát, ủ bột vào lò nướng hoặc lò vi sóng(ko bật) để 45-60' cho bột nở gấp đôi.
* Bước 2
Bột nở gấp đôi.
* Bước 3
Đấm xẹp bột, nặn trong lại. Cắt 1/4 miếng bột để tạo hình.
* Bước 4
Lăn miếng bột lớn thành sợi dài tầm 80cm (Mình dùng nửa ct vì ít người).
* Bước 5
Cuộn lại hình Pretzel.
* Bước 6
Nhét vài miếng giấy bạc vào giữa các lỗ bánh để khi nướng bánh định hình.
* Bước 7
Phần bột nhỏ chia làm 3. Lăn bột thành 3 sợi dài 50cm.
* Bước 8
Đặt miếng bột đã tết lên trên miếng bột vừa tạo.
* Bước 9
Quét trứng và rắc vừng lên mặt bánh.
* Bước 10
Nướng ở nhiệt 200oC trong 25-30' khi bánh có màu nâu vàng.
* Bước 11
Bánh chín có màu rất đẹp.
* Bước 12
Để bánh nguội một lúc, bỏ giấy bạc ra rồi thưởng thức. Ruột bánh dai, mềm. Vỏ bánh giòn, rất thơm ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne