Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè hạt sen, đỗ xanh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenChè hạt sen, đỗ xanh
#GlobalApron2024
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếnghạt sen tươi
đỗ xanh đã xát vỏ
đường
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đỗ xanh ngâm qua đêm cho nở mềm. Vo sạch rồi cho sâm sấp nước, ninh đỗ cho nhừ, hớt bọt nếu có, khi nước cạn lại chế thêm nước, hạn chế đảo đỗ để tránh đỗ bị nát. Khi đỗ nhừ thì trút ra để riêng.
* Bước 2
Cho hạt sen vào nước, đến khi nước sôi hạ nhỏ lửa, lưu ý hớt bọt. Sen nhà mình nấu là sen Huế nên nhanh nhừ lắm, đúng 10 phút kể từ khi sôi là sen nhừ mà không nát.
* Bước 3
Cho đường vào sen, để nhỏ lửa 10 phút cho sen ngấm đường. Chế đủ 2 lít nước vào nồi sen. Pha bột năng vào nước lạnh cho tan, từ từ đổ vào nồi chè cho đến khi có độ đặc như ý.
* Bước 4
Lúc này mới cho đỗ vào, vì có bột nên lúc khuấy đỗ sẽ không nát. Khuấy nồi chè, nêm thêm độ ngọt hoặc thêm nước bớt ngọt và thêm bột năng tùy theo khẩu vị của bạn. Nấu trên bếp 15 phút, khuấy để khỏi bén nồi. Tắt bếp, cho 2 thìa cf tinh chất va ni hoặc 1 ống đường vani vào nồi là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne