Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khoai lang kén
Giới thiệu
Đầu bếp :
Selena NguyễnKhoai lang kén
Dự định ban đầu của mình là hấp khoai lang ăn, nhưng vì khoai bở và khô quá nên tính làm chè khoai dẻo, sau đó vì nước cốt dừa tươi trong tủ lạnh của mình đã bị hỏng nên mình chuyển sang dùng lon cốt dừa tiện lợi để làm khoai lang kén 😂 #bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang rửa sạch gọt vỏ thái lát tầm 2cm, hấp chín, cho vào tô dùng nĩa nghiền nhuyễn. Cho đường và bột năng vào trộn đều. Cho cốt dừa vào nhồi như nhồi bột sao cho hỗn hợp không ướt không khô, hơi dính tay nhưng vẫn tạo khối được. Lượng đường căn chỉnh theo sở thích của mỗi bạn thích ăn ngọt hay không, lượng nước cốt dừa chêm từng chút tránh để hh nhão. Bọc màng bọc tp cho khối bột nghỉ 10p cho đường tan và cốt dừa ngấm
* Bước 2
Tạo hình: văn thành những viên dài như hình, sau đó dùng mân rắc chút bột năng, cho khoai vừa tạo hình lăn qua lớp bột năng trên mâm
* Bước 3
Hòa 1 lượng bột chiên (mình dùng gói bột chiên chuối, có thể dùng bột mì) hòa hơi loãng, tránh hòa đặc lúc nhúng khoai sẽ tạo đuôi vón cục không đẹp mắt. Cho mè đen vào chén nước bột chiên. Nhúng khoai qua chén nước chiên có mè. Làm nóng dầu, dầu ngập ít nhất 1/2 khoai, lửa vừa, nhúng thử đũa vào sôi sủi bọt thì thả khoai vào, đảo đều, tránh lửa to bánh sẽ nứt và bị phèo ruột ra ngoài. Khoai chín vàng như ý gắp ra bỏ trên miếng lót thấm dầu cho bớt dầu, vậy là hoàn thành
* Bước 4
Chúc các mom thành công ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne