Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bò viên
Giới thiệu
Đầu bếp :
MinBò viên
Bảo quản được trong tủ lạnh khoảng 2 tuần.
Ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 tháng ♥️
Nguyên liệu
400 gr
Thịt Bò Xay Sẵn
1 1/2 thìa
Nước Mắm
1 thìa
Đường
1 thìa cf
Bột Nổi
1 thìa
Bột ngô (hoặc bột khoai tây)
1 1/2
Tiêu trắng
2 thìa
Nước đá lạnh
1 thìa
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên sẽ trộn thịt bò đã xay với tất cả các gia vị: mắm, đường, bột nổi, bột ngô, tiêu, nước đá lạnh. => Cho vào khay hoặc túi bóng để vào ngăn đông 2 tiếng.
* Bước 2
Sau khi để đông thịt (chưa đông hẳn), sẽ bỏ thịt ra xay thêm lần nữa cho nhuyễn hẳn.Nên chia thịt xay làm 2 lần. Sau đó lại đem để ngăn đông 1 tiếng.
* Bước 3
Bước thứ 3 sẽ vẫn là xay thịt thêm lần cuối. Xay thịt thật nhuyễn hẳn như giò sống vậy. Trong lúc xay sẽ cho 1 thìa dầu ăn vào xay cùng để xay dễ dàng hơn, k bị dính máy nhiều. Sau đó là nặn thịt thành viên tròn. (Có thể để lạnh thêm từ 30' - 1h nếu thịt đã hết lạnh)
* Bước 4
Trong lúc viên thịt thì bắc trước 1 nồi nước sôi (có thể dùng nc dùng gà nếu có điều kiện). Thả từng viên thịt vừa nặn vào nồi khoảng 5-6' cho đến khi viên bò nổi lên trên mặt nước.
* Bước 5
Chuẩn bị bên cạnh 1 bát nước đá to để thả những viên bò vừa nấu xong vào. (Ảnh M chụp lúc đã thả hết bò vào nên đá cũng dần tan hết 😂)
* Bước 6
Vớt ra để ráo và món bò viên đã hoàn thành. Nếu bò đủ độ dai và đàn hồi, thả từ cao xuống thấy viên bò nảy lên thì bò viên đã thàn công ♥️
* Bước 7
Ăn kèm với bún + phở hay chỉ đơn giản nấu bò viên với các loại nước dùng và canh cũng rất hấp dẫn!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne