Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân Gà Ngâm Sả Tắc
Giới thiệu
Nguyên liệu
1/2 kg
chân gà
1/2 lít
nước
1/2 chén
giấm
1 chén
đường
1/2 chén
nước mắm
10 cây
sả
3 trái
ớt sừng
15 trái
tắc (quất)
2 củ
hành tím
1 ít
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng, rửa lại cho sạch, chặt làm đôi, cho vào nồi thêm ít muối, gừng,hành tím, sả luộc chín. Vớt ra ngâm xối nước lạnh, rồi ngâm đá lạnh 30 phút vớt ra rổ để ráo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1h. Như vậy chân gà sẽ giòn ngon hơn mà không bị đỗ nhớt. Rồi cho vào âu, hũ…
* Bước 2
Cho nước lọc, đường, nước mắm, nấu tan rồi cho nước giấm vào tắt bếp để nguội.
* Bước 3
Sơ chế sả, ớt cắt lát, tắc cắt đôi, tắc (quất) lấy hết hạt để không bị đắng.
* Bước 4
Sau đó cho chân gà, sả, tắc, ớt cắt lát và nước mắm vào.
* Bước 5
Để ngăn mát tủ lạnh tầm 5h có thể dùng được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne