Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì soba sốt bologese kiểu ý với thịt con heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Út DânMì soba sốt bologese kiểu ý với thịt con heo
món mình làm trong thời gian mình bị dị ứng và chỉ ăn được thịt heo. thay mì ý bằng soba vì ở nhà có sẵn (và cũng vì ngon), sốt bolognese cốt cà chua và thịt bò được mình thay bằng thịt heo và có thêm thịt xông khói của carbonara để dậy mùi thịt và kích thích vị giác.
mình chỉ dùng 1 muỗng cà phê đường cho phần sốt 4ng ăn và cảm thấy vừa đủ ngon do mình ăn nhạt. nếu bạn nào thích đậm đà có thể cho thêm đường khi nấu sốt. không nên cho đường lúc xào thịt vì sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của thịt.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
20phut
400 gr
thịt heo xay
3 tép
tỏi
2 tbs
muối
1 tbs
đường
3 tbs
dầu olive
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho dầu olive vào chảo phi thơm với tỏi, chờ tỏi vàng đều cho thịt vào xào cho tơi rồi cho bơ vào (không nên cho bơ vào quá sớm, nên chờ thịt săn lại rồi mới cho vào), thịt chín và tơi và xắt bớt nước thịt thì trút ra đĩa
* Bước 2
Tiếp tục phi tỏi với dầu và cho hành tây, cà chua tươi vào xào sơ, cho lá quế vào xào cho thơm rồi cho hỗn hợp cà chua đóng hộp vào xào đến khi các thành phần quyện lại với nhau. cho phần thịt lúc nãy vào đảo đều. cho muối và đường vào đảo đều rồi bớt lửa, đảo đều quan sát nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.
* Bước 3
Luộc mì soba với nước sôi. luộc khoảng 5p đến khi mì mềm. chuẩn bị nước nguội để xả mì để mì sau khi luộc không bị dính. (không cần trộn với dầu)
* Bước 4
Vì món này ăn với thịt xông khói rất dậy mùi nên bạn nào thích có thể chiên thêm thịt xông khói để topping
* Bước 5
Chia mì ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và trang trí với lá quế. có thể cho thêm phô mai parmesan lên trên sẽ có vị ý hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne