Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ RAU CÂU Cách Làm Món Rau Câu Chữ Tài Lộc Và Thỏi Vàng Cho Ngày Vía Thần Tài của Phan Bao Van

Rau Câu Chữ Tài Lộc Và Thỏi Vàng Cho Ngày Vía Thần Tài

Name: Cách nấu món Rau Câu Chữ Tài Lộc Và Thỏi Vàng Cho Ngày Vía Thần Tài - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Rau Câu Chữ Tài Lộc Và Thỏi Vàng Cho Ngày Vía Thần Tài của Phan Bao Van

#12thangbepvui Tháng 2 Vào ngày mùng 10 tháng Giêng âm lịch hằng năm là ngày mà nhà nhà đều cúng vía Thần Tài.Cầu mong một năm sung túc, may mắn, thịnh vượng,tấn tài tấn lộc.Mình cũng chuẩn bị rau câu thỏi vàng và rau câu chữ Tài Lộc để cúng ngày Vía Thần Tài.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8-10 người

Thời gian nấu :

2 tiếng

20 gr

rau câu giòn Agar

10 gr

rau câu dẻo Jelly

lít nước lọc hoặc nước dừa tươi

200 gr

đường gia giảm tùy theo khẩu vị

200 gr

kem béo

200 gr

sữa đặc

300 gr

nước cốt dừa

xíu muối

5 gr

trà xanh matcha pha với ít nước nóng

10 gr

hạt dành dành đập dập rồi cho nước sôi vào để 15phút rồi lọc lấy nước

3 gr

bột tinh than tre hòa cùng ít nước sôi khuấy đều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột rau câu vào chén cùng ít đường trộn đều để rau câu ko bị vón cục. Cho nước dừa tươi hoặc nước lọc, bột rau câu, đường vào và muối vào nồi, khuấy đều tay, để yên ít nhất 30 phút cho bột rau câu nở.

* Bước 2

Sau đó nấu rau câu trên lửa nhỏ và thỉnh thoảng vừa nấu vừa khuấy đều để bột tan hoàn toàn không bị vón cục và ko bị dính nồi. Nấu cho rau câu sôi rồi cho sữa đặc, nước cốt dừa và kem béo vào khuấy đều cho sôi lại thì hạ lửa nhỏ nhất để lửa thật nhỏ cho rau câu ko bị đông lại.

* Bước 3

Múc một ít rau câu cốt dừa ra chén sau đó thêm 1 đến 2 muỗng canh màu từ rau củ quả tùy ý thích như màu vàng hoặc màu đen vào chén khuấy đều rồi từ từ cho vào khuôn bánh có chữ Tài Lộc đã chuẩn bị,chờ rau câu hơi đông lại, sau đó đổ khuôn thỏi vàng.

* Bước 4

Sau đó đổ tiếp lớp rau câu đã pha màu hoặc ko pha màu (tùy ý thích) lên trên. Cứ đổ rau câu vào khuôn lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho rau câu vào tủ lạnh và đợi khi đông hoàn toàn.

* Bước 5

Vậy là đã hoàn thành món rau câu cúng thần tài vô cùng thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn.Cầu mong tài lộc cho năm mới, làm ăn gặp nhiều may mắn, tài lộc đủ đầy, gia đình sung túc, mọi việc đều hanh thông.❤💝💕