Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mousse dưa hấu phiên bản ăn dặm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Dy DyBánh mousse dưa hấu phiên bản ăn dặm
#teamtrees
#montrangmieng
Nguyên liệu
bánh qui heinz
bột phô mai rắc
nước dưa hấu
sữa công thức
gelatin hữu cơ
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt đầu với bột phô mai rắc, thêm 1 chút nước để bột phô mai tan ra, bắc lên bếp để phô mai tan chảy. Ở đây vì bé dưới 1 tuổi chưa có thể dùng bơ ghee nên mình thay bơ bằng phô mai.
* Bước 2
Bánh qui cán vụn mịn. Vớt phô mai còn nóng trộn chung bánh qui để tạo thành hỗn hợp dẻo làm đế bánh. Bỏ vào đáy khuôn/li, ép chặt để tạo đế, bỏ vào ngăn mát 1-2h để định hình.
* Bước 3
Tiếp theo, hoà tan 2.5g gelatin với 5-7ml. Bỏ vào máy hâm sữa để gelatin nóng tan nhanh hơn. (1)
* Bước 4
Lấy 15ml nước dưa hấu pha với 20ml sữa để ra lớp hồng nhạt thứ 2. (2). Sau lấy (1) bỏ vào (2), khuấy đều nhẹ.
* Bước 5
Kiểm tra đế bánh đã cứng lại thì rót nhẹ hỗn hợp hồng để tạo lớp thứ 2. Bỏ ngăn mát định hình từ 2-3h.
* Bước 6
Bước 3, lấy 2.5g gelatin còn lại, tiếp tục pha với 5-7ml nước, cũng bỏ vào máy hâm sữa để gelatin tan hoàn toàn
* Bước 7
Trộn gelatin đã tan vào 30ml nước dưa hấu còn lại. Khuấy đều và nhẹ tay.
* Bước 8
Kiểm tra lớp hồng đã cứng lại thì bắt đầu đổ lớp thứ 3, tạo lớp đỏ trên cùng. Cũng để vào ngăn mát từ 2-3h để lớp cuối đông lại. Thế là hoàn thành món bánh cho bé dùng rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne