Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá rô phi chiên giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hương LêCá rô phi chiên giòn
Cá chiên là một trong những món ăn ngon miệng được nhiều người ưa thích. Trong đó có nhà mình đấy ạ ; Bởi cá rô phi dễ mua, dễ làm, dễ chế biến mà khi ăn thịt cá thơm ngọt, béo ngậy lại ít xương.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mua về đánh sạch vảy, bóc mang, mổ bỏ ruột, dùng dao khía nhẹ vài đường ở lưng cá(mình thường mua cá ở chợ và nhờ mổ luôn cho nhanh) về rửa lại nước sạch và cho cá vào chậu rửa lại với nước muối pha loãng có vắt 1 quả chanh để khử mùi tanh.
* Bước 2
Lấy giấy thấm dầu thấm khô cá, đập dập 5,6 tép tỏi băm nhỏ trộn với 1 thìa cf bột canh, 1 thìa cf mỳ chính xoa đều lên 2 mặt cá ướp 10 -15 phút cho ngấm gia vị
* Bước 3
Trong khi chờ đủ thời gian ướp cá ta chuẩn bị nước chấm, đập dập 5 -6 tép tỏi băm nhỏ cùng ớt tuỳ ý, pha 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc ( mình dùng thìa ăn phở) khuấy đều
* Bước 4
Lấy đũa gạt sạch nguyện liệu ướp trên da cá ( mục đích khi dán cá không bị cháy) đổ dầu vào chảo cho nóng cho cá vào rán (chú ý rán cá nhỏ lửa để cá chín từ từ và vàng đều) được thì lật bên kế gián tiếp
* Bước 5
Cá dán vàng đều 2 mặt rồi, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo. Trang trí cho đẹp mắt và ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne