Bánh bông lan bằng nhiều cách

Name: Cách nấu món Bánh bông lan bằng nhiều cách - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Size. 20cm
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

H2G

Bánh bông lan bằng nhiều cách

Sự kết hợp nồi áp suất điện và chức năng nướng trên lò vi sóng

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Size. 20cm

200 gr

bột trộn sẵn làm bánh bông lan (đã có đường) thương hiệu Mikko. Nếu chọn bột mỳ thì thêm 80gr đường

5 quả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

5 lòng đỏ trứng + vani + sữa tươi + bột. Cho lần lượt từng nguyên liệu vào và dùng phới trộn đều.

* Bước 2

Lòng trắng còn lại dùng máy đánh trứng đánh ở nấc 1 trong 1 phút, cho thêm muối đánh tiếp thêm 1 phút rồi cho cốt chanh đánh mức 2 tiếp trong 2 phút, cho tiếp đường xay rồi đánh mức 3 tiếp 6 phút hoặc đến khi úp ngược không rơi là Ok

* Bước 3

Múc 1/3 hỗn hợp bước 2 cho vào hỗn hợp bước 1. Dùng máy đánh đều ở mức 1. Sau đó mang toàn bộ hỗn hợp bước 3 đổ vào 2/3 hỗn hợp còn lại bước 2. Dùng phới trộn nhẹ theo một chiều.

* Bước 4

Dùng bơ quét đều đáy nồi, bật nóng trước xong đổ toàn bộ hỗn hợp vào xong rắc nho khô trên mặt. Đặt chế độ áp suất trong 15’ xong chuyển sang chức năng warm trong 15’

* Bước 5

Bật chức năng nướng ở lò vi sóng trước cho lò nóng, xong cho cả nồi vào lò nướng trong 5’ cho khô mặt và bánh không bị quá ướt.

* Bước 6

Nếu có lò nướng, làm nóng lò trong 5 phút và 200C. Sau đó cho vào nướng trong 20-30phút với nhiệt độ trên (tuỳ theo độ dày của bánh và lò để căn thời gian phù hợp) Mình thi thoảng làm bông lan cuộn hoặc cupcake nên bánh nhỏ hoặc mỏng hơn nên chỉ cần 20 phút bánh chín vàng. Đây là sản phẩm của mình có được trong số lượng nguyên liệu trên