Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh dứa Đài Loan
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dứa bỏ lõi, xay nhỏ
* Bước 2
Bỏ dứa xay + đường vào chảo, bật lửa vừa đun đến khi gần cạn thì để nhỏ lửa nhất.
* Bước 3
Nêm nếm đường ngọt vừa khẩu vị, đun lửa nhỏ đến khi khô hẳn
* Bước 4
Dứa sau khi sên khô sẽ còn khoảng >200g. Sau khi nguội chia thành các phần nhỏ (10-12g)
* Bước 5
Làm vỏ bánh:
* Bước 6
Bơ để mềm ở nhiệt độ thường, không chảy nước. Trộn đều cùng với sữa đặc bằng máy đánh trứng tốc độ thấp nhất
* Bước 7
Bỏ 2 lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bơ sữa, trộn đều bằng tốc độ thấp nhất
* Bước 8
Chia bột thành 2,3 phần rồi rây, trộn đều từng lần
* Bước 9
Sau đó nhào bằng tay 1,2 phút thành 1 khối rồi bọc kín, bỏ tủ lạnh khoảng 1 tiếng để hỗn hợp cứng hơn
* Bước 10
Hỗn hợp bột ~ 500g, công thức này làm được 18 cái nên chia đều bột (25-30g)
* Bước 11
Bọc từng viên bột kín nhân, nặn vào khuôn bánh quy hoặc tạo hình bằng tay
* Bước 12
Dùng dao tạo vân bánh, quết hỗn hợp (1 lỏng đỏ trứng * 30 ml nước hoặc sữa không đường) để bánh nướng vàng đẹp
* Bước 13
Bật lò nướng 2 nửa ở 200 độ, 10-20p
* Bước 14
Sau đó bỏ bánh vào nướng ở 170-180 độ, 15-20p thì bỏ ra ngoài để nguội.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne