Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chẩm chéo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhung ZiChẩm chéo
Chẩm chéo hay chẳm chéo (tiếng Thái: น้ำจิ้มแจ่ว Jim Jaew) là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc Thái Lan. Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Rau thơm,Mùi tàu.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tỏi bóc vỏ, rau thơm nhặt rửa sạch ngâm nước muối cuối rồi vớt rau ra để ráo.
* Bước 2
Ớt rửa sạch để ráo rồi nướng hơi héo héo đi để bớt mùi hăng của ớt nhưng vẫn cay và thơm.
* Bước 3
Rau thơm thái nhỏ.
* Bước 4
Đem tất cả những thứ vừa chuẩn bị giã nhỏ. Cho muối và mắc khén vào giã cùng. Lưu ý nếu mắc khén các bạn tự rang và tự giã thì sẽ thơm hơn rất nhều nhé. Tỏ thì phải tỏ ta thì cực ngon luôn rồi. Đây là thức chấm của người Thái chấm gì cũng hợp luôn. Hj
* Bước 5
Mình hay chấm thịt khô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne