Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kim chi Hàn Quốc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhung ZiKim chi Hàn Quốc
Món này cay rất hợp ăn với mì tôm và lẩu. Cay cay giòn giòn ngon lắm hihi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên cải thảo bổ đôi rửa nhẹ nhàng từng lá tránh bị nát nhé. Sau đó đem phơi 1 nắng cho héo bớt.
* Bước 2
Rắc muối hạt vào từng lá rắc vào phần bẹ trắng trắng nhé. Để 2 tiếng đảo 1 lần cho ngấm đều. Đợi nó thật mềm khoảng 4-5 tiếng gì đó. Sờ thấy cải thảo mềm chín rửa qua 3 lần nước cho hết mặn, sau đó vắt kiệt nước. Để ráo có nắng phơi tầm 3 tiếng càng tốt, đừng để nước ngấm vào cải dễ hỏng.
* Bước 3
Nấu nước sốt nửa bát con bột nếp cùng 500ml cho lên bếp đảo đều. Cho hơi đặc chút ngâm nó đỡ chảy nước nhé. Cho thêm 2 thìa đường khuấy đều rồi tắt bếp. Để nguội.
* Bước 4
Trong lúc đợi bột nếp nguội thì bạn thái nhỏ lê, hành tây, gừng, tỏi bóc vỏ xong xay nhuyễn. Cà rốt vs củ cải gọt vỏ thái sợi. Hành lá rửa cắt tầm 3cm.
* Bước 5
Sau đó trộn nước bột nếp và tất cả hỗn hợp trên vào với nhau cho thêm nửa bát nước mắm, 1 thìa mắm tép trộn đều.
* Bước 6
Cải thảo vắt cạn nước muối cho đỡ mặn để ráo 1 lúc thì phết hỗn hợp vào từng lá. Để ở chậu 1 lúc thì cho vào hộp nhựa. Để ngoài 2 ngày cho lên men rồi cho tủ lạnh ăn dần. Thanks you :))))
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne