Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh cá lóc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Võ Thị Thu HạnhBánh canh cá lóc
Cuối tuần, đổi món với bánh canh cá lóc để tăng dư vị cuộc sống trong thế giới ẩm thực gia đình nhé.
Mốn ăn dễ làm, đơn giản nhưng khi ngồi xì sụp từng thìa bánh canh cảm giác rất tuyệt đấy ạ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá lóc đồng mua về làm sạch vẩy và ruột, cắt khúc ướp gia vị 30p. Sau đó bắt lên bếp kho nhỏ lửa cho cá thấm, tắt bếp đậy vung chờ khi nào ăn thì thêm nước vào nấu sôi.
* Bước 2
Cách làm sợi bánh canh: rây bột, khoét 1 lỗ ở giữ bột cho từ từ nước sôi vào dùng đũa quậy đều cho bột và nước hoà quyện, sau đó dùng tay nhào cho bột đồng nhất thành 1 khối, tiếp đến nấu 1 nồi nc sôi váo 1 cục bột ướt thả vào nồi nước nấu chín, vớt cục bột ra nhào vào cùng khối bột ướt cho đến khi khối bột dẻo mịn bóng mượt. Chia khối bột thành 3-4 phần lăn dài, cán mỏng rồi cắt sợi như hình.
* Bước 3
Chuẩn bị hành phi: lột bỏ vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng rồi cho lên chảo có dầu ăn phi vàng. Tắt bếp để nguội hành phi sẽ vàng giòn nhé.
* Bước 4
Sau khi sợi bánh canh đã làm xong thì ta cho nước vào nồi cá, nấu sôi bùng mới thả sợi bánh canh vào nhen, sau khi thả sợi bánh vào ta nấu khoảng 7p là bánh chín.
* Bước 5
Sau khi bánh chín, múc ra tô, rắc thêm hành ngò, thêm hàng phi, ớt và nặn thêm chanh vào nhé. Thưởng thức thôi nào ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne