Bánh chuối nướng sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bánh chuối nướng sữa chua bằng nồi chiên không dầu

#bepvang Bánh chuối nướng sữa chua bằng nồi chiên không dầu bên ngoài giòn xốp,bên trong mềm mịn,mùi chuối thơm nức mũi,vị beo béo từ bột mì và trứng gà kết hợp cùng vị chua nhẹ từ sữa chua,thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

4-5 quả khoảng 250gr

Chuối

90 gr

bột mì

100 gr

sữa chua

30 gr

bơ lạt hoặc dầu oliu

50 ml

mật ong(nếu muốn ăn ngọt thì thêm đường nhé)

3 gr

bột nở

1/4 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

vani dạng nước

2 quả

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 200gr chuối bóc vỏ,rồi dùng nĩa tán nhuyễn.Còn 50gr chuối thì cắt lát mỏng,để lát cho lên trên mặt bánh.

* Bước 2

Cho bơ lạt vào chén hấp cách thủy cho bơ tan chảy.

* Bước 3

Cho bơ và đường vào tô trộn đều cho đường tan rồi cho tiếp 2 quả trứng gà vào khuấy đều cho hòa quyện với nhau rồi cho vani vào để trứng không bị tanh.

* Bước 4

Tiếp tục cho sữa chua vào khuấy đều cho mịn.Tiếp theo cho chuối đã tán nhuyễn vào khuấy đều rồi rây bột mì vào,cho tiếp bột nở và muối vào rồi dùng phới trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

* Bước 5

Chuẩn bị khuôn tròn hoặc khuôn chữ nhật hay khuôn gì cũng được.Quét dầu ăn hoặc bơ lạt vào xung quanh khuôn,cho hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn rồi lắc nhẹ cho bột dàn đều và cho hết bọt khí.Xếp từng lát chuối lên trên mặt hỗn hợp bột.

* Bước 6

Bật nồi chiên không dầu nhiệt độ 170°C trong vòng 5 -10 phút để làm nóng.Sau khi làm nóng nồi chiên không dầu thì cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 10 phút rồi lấy bánh ra kiểm tra và hạ nhiệt khoảng 130°C nướng thêm khoảng 15 phút nữa.Tùy nồi chiên không dầu để canh nướng cho phù hợp nhé!Muốn thử bánh chín chưa thì dùng tăm xiên vào giữa bánh,nếu cây tăm khô thì bánh đã chín.Còn cây tăm ướt thì nướng bánh thêm nhé!