Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn 🌱 Xuân Đào Dẹp (Nectarine Plat) Ngâm Đường

🌱 Xuân Đào Dẹp (Nectarine Plat) Ngâm Đường

Name: Cách nấu món 🌱 Xuân Đào Dẹp (Nectarine Plat) Ngâm Đường - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 hủ 500 gr
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

🌱 Xuân Đào Dẹp (Nectarine Plat) Ngâm Đường

Trưa hè nắng nóng lại nghĩ về một ly trà đào mát lạnh thơm thơm. Năm nay mới thấy em xuân đào dĩa dẹp xuất hiện, bình thường mình chỉ thấy đào lông dẹp thôi. Nên là ngâm thử xem có giòn không ai ngờ vừa giòn vừa đẹp vị ngon không khác xuân đào tròn mấy. Được cái quả xuân đào dĩa dẹp dễ tách hạt hơn quả tròn nhiều nên kẻ lười rất ưng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 hủ 500 gr

Thời gian nấu :

30 phút, ướp 1 ngày

1 ký

Xuân đào dĩa (Xuân đào dẹp)

300 gr

đường vàng

350 gr

nước

1/3 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xuân đào dĩa ngâm nước dấm hoặc muối loãng 10 phút rồi rửa sạch.

* Bước 2

Trong khi chờ ngâm xuân đào, cho đường và nước cùng nhúm muối vào nồi nấu tan sẵn

* Bước 3

Cắt đôi ngay đường lõm quả xuân đào, vặn tách làm hai phần, dùng kìm kẹp cua tách hạt bên còn lại

* Bước 4

Gọt vỏ, phần vỏ cho vào nồi nước đường

* Bước 5

Nấu sôi lại đậy nắp ủ 10 phút lửa nhỏ sau đó lọc bỏ xác, ngâm nước lạnh cho nguội nhanh.

* Bước 6

Bắc nồi nước sôi khác cho xuân đào vào luộc 4-5 phút (tuỳ độ chín mềm của đào) rồi vớt nhanh qua thau nước đá để vài phút cho nguội hẳn, vớt ra cho vào tủ đá 10 phút.

* Bước 7

Sau 10 phút mang ra chế nước đường (lúc này đã nguội) vào âu xuân đào, bọc lại để tủ mát 1 ngày. Tới đây cơ bản là xong, có thể đóng hộp dùng được sau 1 ngày rồi.

* Bước 8

Sau 1 ngày vớt xuân đào ra, phần nước nấu sôi lại 5 phút rồi để nguội. Note: bước này trở đi mục đích để đào ngâm được bảo quản lâu hơn thôi, có thể bỏ qua và đóng hộp từ bước trên không cần nấu lại nước đường.